超级超吃的牛肉面

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牛肉面的用料

牛腱肉 1块 面条
葱段 姜片
八角 花椒
香叶 白寇
良姜 丁香
小茴香 桂皮
老抽 6大匙 白酒 1小匙
生抽 1大匙 冰糖 50克
盐(根据自己口味)

牛肉面的做法

步骤1

今天老妈买了一块牛健肉,给我安排的任务是做好牛肉,老妈下的命令,哪敢违抗,待到过了饭点,我开始给牛肉洗澡,***以及大卸八块,没有粮食,就煮碗面,来个红烧牛肉面吧,真的比康师傅好哦 1 牛腱肉洗净切块备用 2 锅中倒入水煮沸,加入葱段姜片 卤肉八宝 3 加入牛腱肉小火炖煮1个小时 4 一个小时后,牛腱肉差不多已经煮烂,这时候加入老抽,白酒,生抽,白糖,盐调味 继续小火炖一个小时 5 一个小时后卤牛肉已经差不多好了关火,牛肉继续在卤汁中浸泡一晚上入味 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 牛肉面的做法: 煮面一碗,卤肉汁过滤加入一点蛤蜊汤,加少许水煮开,浇在面上,牛腱肉切片摆盘,放入自己喜欢的蔬菜即可

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-10-09

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