改良版蛏抱蛋

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-10-10
吃蛏的季节最好是在夏天.现在吃已经没有什么味道了,但也不妨碍用来和其他食材搭配,成就另一种美食,所以舞就买了一些回来做蛏抱蛋.

传统的蛏抱蛋用了青蒜之类口味较重的辅料,但我一贯喜欢清淡,更何况做美食的目的是为了儿子,这样更应该要照顾孩子...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

500克 2个
芹菜

辅料

 

改良版蛏抱蛋的做法步骤

1. 蛏过热水然后取肉待用,葱和芹菜切小段

2. 将蛋,蛏肉,葱和芹菜混合,加入地瓜粉搅拌

3. 加入盐,味精,胡椒粉和香油

4. 热锅热油放入,以小火煎至成型后翻面再煎至微黄即可

分类:

早餐小吃
©本菜谱的做法由 舞之灵1027 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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