韩式蜂蜜大枣茶

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红枣温润滋补,很适合女性,尤其是秋天,红枣可以暖胃散寒。红枣性温味甘,具有补益脾胃,调和药性,养血宁神的效果,是中医处方里最常见的一味药。另外红枣也是女性养颜的秘宝,红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可以有效地减少黑色素的产生。 蜂蜜所含的营养物质丰富,其中有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖,各种氨基酸,与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质以及多种活性酶。内服或外用蜂蜜,能有效改善女性身体的营养状况,促进皮肤新陈代谢,增强皮肤的活力和抗菌力,减少色素沉着,防止皮肤干燥,使肌肤柔软,洁白,细腻。 冰糖经常放在炖品,饮品或者粥中。相对于我们平常吃的白砂糖,冰糖更加显得纯净,透明,口味清甜,没有浓腻的感觉。中医认为冰糖是入肺经和脾经的,性味甘甜,无毒。可以起到和胃润肺,止咳化痰的作用。特别适合于秋冬季的燥热和火气。冰糖特别适合搭配大枣,雪花梨和银耳等。

韩式蜂蜜大枣茶的用料

红枣 60颗 冰糖 10小块
蜂蜜 3茶匙 350ML

韩式蜂蜜大枣茶的做法

步骤1

将红枣用温水泡半小时,清洗干净一分为二,剔除枣核。

步骤2

将剔好的红枣,放入食品料理机,倒入适量清水,搅打成枣碎(不用很细,颗粒可以粗糙一些)。

步骤3

火上坐锅,将红枣碎加入冰糖一同倒入锅中,小火慢慢熬制,直到浓稠收汁,变成红枣酱。

步骤4

熬好的红枣酱晾凉后,倒入蜂蜜搅拌均匀,放入密封罐中保存。

步骤5

饮用时,取2勺蜂蜜枣酱,用温开水冲泡调匀即可。

韩式蜂蜜大枣茶的烹饪技巧

冰糖和蜂蜜的份量,可视自己的口味增减。这款饮品特别适合在秋冬时节享用。
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创建时间:2009-10-12

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