西红柿鸡蛋面

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wqf888888

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2009-10-13
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

面条 西红柿
鸡蛋

辅料

 
少许 少许
少许 适量
葱花适量 香菜适量

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2. 锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3. 另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4. 然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5. 另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

分类:

单身食谱
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