三椒炒鸡珍

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小妖00000006

小妖00000006

2009-10-14
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鸡珍
青椒 红椒

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少许 少许
少许

三椒炒鸡珍的做法步骤

1. 将鸡珍认真清洗干净,切片之后加生抽,料酒,生粉码味。青红椒切块备用.

2. 油锅烧热,下鸡珍炒熟倒出

3. 锅内留少许油,下姜蒜爆香,加入青红椒

4. 青红椒断生后倒入鸡珍,再放入1至2汤匙剁辣椒,加入生抽,醋,鸡精调味即可

小贴士

剁椒已有咸味,所以不用放盐,放的生抽也要比平时少些,这道菜不适宜炒得过干,含少许汤汁出锅味道更好。

©本菜谱的做法由 小妖00000006 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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