三椒炒鸡珍

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三椒炒鸡珍的用料

鸡珍 罐装剁辣椒
青椒 红椒
适量 适量
料酒 少许 少许
生粉 少许 生抽 少许
鸡精 少许

三椒炒鸡珍的做法

步骤1

将鸡珍认真清洗干净,切片之后加生抽,料酒,生粉码味。青红椒切块备用.

步骤2

油锅烧热,下鸡珍炒熟倒出

步骤3

锅内留少许油,下姜蒜爆香,加入青红椒

步骤4

青红椒断生后倒入鸡珍,再放入1至2汤匙剁辣椒,加入生抽,醋,鸡精调味即可

三椒炒鸡珍的烹饪技巧

剁椒已有咸味,所以不用放盐,放的生抽也要比平时少些,这道菜不适宜炒得过干,含少许汤汁出锅味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-10-14

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    / 5 三椒炒鸡珍的做法步骤

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