烟熏田鸡腿

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色尘

色尘

2009-10-17
难度:配菜(中级) 时间:40

主料

辅料

 

烟熏田鸡腿的做法步骤

1. 1、田鸡腿洗净,用酱油、盐、醋、料酒、花椒末、蒜汁及你喜欢的调味品来腌制一个小时。
2、锅里铺锡纸,然后放入茶叶和糖。最好用一个费锅,省得心疼。
3、架上我自制的烤架,大火烧到糖开始变红并冒烟
4、腌制好的田鸡腿过油炸熟,放到烤架上
5、盖上锅盖,调到小火,打开抽油烟机,熏制30分钟到40分钟,肉色满意为止

©本菜谱的做法由 色尘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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