泡椒冻豆腐

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宠儿

宠儿

2009-10-18
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

冻豆腐1块 泡辣椒2大勺
5大勺 2大勺
10g 蒜头1瓣
芝麻少许

辅料

 
3大勺 1大勺
1大勺 5大勺
3大勺 1大勺

泡椒冻豆腐的做法步骤

1. 冻豆腐切小块,因为切的时候发现比较容易碎,我怕放锅里煮出来就不成型了,所以我放微波炉转熟

2. 将调料2调成渔香汁,泡姜和泡辣椒切成碎末

3. 起锅,放油爆香芝麻,泡姜和泡辣椒碎,倒入渔香汁,待汁开关火淋在豆腐上。

小贴士

冻豆腐,就是去买块中豆腐,回家扔冷冻,全部冻起来后再化开就好了,我常常买几块一起冻,想吃就拿一块出来.

这个菜要做多些汤,冻豆腐本身没味道,而且多孔容易吸汁,稍微宽点汤汁让豆腐吸得饱饱的才安逸。

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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