梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的烹饪技巧
舞语:
1.做这道菜我感觉炒制梅菜是关键,炒制时间久些,梅菜的香味就越浓
2.蒸的时间一定要久些,这样能将肉的油逼出,减少油腻感
3.在炒制梅菜的时候加些水,炒后剩下的汤水直接浇在肉上蒸(之前肉已经用老抽上过色了)不用再添加其他的调料了,成品的味道非常的香(当然你还可以根据自己口味调整哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2009-10-19
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