香烤鲶鱼

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宠儿

宠儿

2009-10-21
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鲶鱼

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量

香烤鲶鱼的做法步骤

1. 把鲶鱼洗净,然后用开水烫一下,把体表粘液烫掉,然后把鱼从鱼尾开始,顺着鱼的脊椎骨片成两片鱼肉,当中那片带鱼骨的也要的哈!咱也要勤俭持家。

2. 酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉调和,均匀抹在鱼身上,腌制起码半小时,半天最好。

3. 烤箱预热,220度,正反面各烤8~10分钟。(大鱼时间稍长,小鱼时间稍短)鲶鱼一般买3斤左右,大小比较合适,烤鲶鱼不禁吃的,因为太好吃了。。。我不克制一下的话,吃1条鱼不在话下的。

分类:

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