食肉动物的最爱------经典肉丸

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宠儿

宠儿

2009-10-21
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪肉馅200克 豆腐半盒
鸡蛋1个 大葱半根
一块

辅料

 
2汤匙(30ml) 3汤匙(45ml)
1/2茶匙(3克) 2汤匙(30ml)
1汤匙(15ml)

食肉动物的最爱------经典肉丸的做法步骤

1. 将葱、姜切成末。肉馅倒入大碗中,放入葱姜末,料酒,酱油,盐,蚝油和香油,沿着同一个方向搅拌均匀。

2. 将豆腐捣碎倒入肉馅中,彻底搅拌均匀后,打入一个鸡蛋,再次搅匀。

3. 用勺子将肉馅整成圆球.

4. 小奶锅中倒入油,加热至7成热时,放入丸子,炸5分钟左右,待外皮金黄色后,即可捞出沥干油,放入盘中,淋上番茄酱味道更好。

分类:

朋友聚餐
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