水煮鱼片

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水煮鱼片的用料

半条 豆芽 8两
青菜 1两 酱油 5克
7克 辣椒红油 50克

水煮鱼片的做法

步骤1

鱼洗净 ,片一半后再片加一半

步骤2

鱼肉切成片,鱼片用2克盐腌一会儿,鱼骨切成段

步骤3

豆芽焯水

步骤4

放入大碗中

步骤5

青菜焯水

步骤6

放入大碗中

步骤7

锅中放少许油,将鱼排骨和生姜放入煸炒

步骤8

加入5克盐,5克酱油,水煮至鱼排骨熟

步骤9

将鱼排骨取出放在青菜上

步骤10

在锅里的汤中下入鱼片焯熟即可

步骤11

倒在碗上

步骤12

锅里倒入辣椒红油(我上次有做哦)

步骤13

再下入花椒小火至香,淋在鱼片上即可 注 意 鱼 片 在 片 的 时 侯 一 定 要 顺 刺 片 ,不 然 会 有 很 多 的 小 碎 刺 . 喜 欢 辣 的 朋 友 可 以 在 放 红 油 的 时 侯 多 放 辣 椒 干 .

水煮鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-10-23

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