芒果西米露

21896浏览 461收藏

分享到微信

芒果西米露

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
ゆ靑ˉ裳尽、

ゆ靑ˉ裳尽、

2009-10-25
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

西米2两 芒果3个

辅料

 
3/1杯 适量
草莓2粒

芒果西米露的做法步骤

1. 糖1/3杯加入1/3水,煮至糖溶,水磙,取出摊凉成糖浆.

2. 煮沸半锅水,倒入西米煮2分钟,不断搅拌,以免西米粘锅。

3. 直到西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤网捞出沥干水。

4. 再烧一半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第二次冷河。再烧一半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第二次冷河。

5. 倒掉锅内的水,倒1盒牛奶(椰汁)入锅烧热,加糖浆。

6. 芒果去皮去核,两个切粒,另一个加淡奶放入搅拌机打成浆,盛在干净碗中。吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,随吃随取,很方便。

小贴士

冰镇一下口感更佳。

©本菜谱的做法由 ゆ靑ˉ裳尽、 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 芒果西米露