黄豆焖猪蹄

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黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 黄豆
葱姜 适量 冰糖 适量
花椒 适量 大料 适量
红椒 适量 少许
味精 少许 胡椒粉 适量
香油 适量

黄豆焖猪蹄的做法

步骤1

猪蹄洗净,剁成块后,放入加了葱姜料酒的沸水锅中焯水。捞出备用。

步骤2

黄豆提前用温开水泡开备用。

步骤3

锅中加水,放入焯过水的猪蹄和黄豆,加调料烧至完全酥烂。

步骤4

装盘,加泡椒即可。

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧

心急的朋友,可以在炖猪蹄的时候加点点山楂片,这样容易使猪蹄炖烂。 特别提醒:黄豆一定要提前泡开,另外猪蹄一定要炖到火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-10-27

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    / 5 黄豆焖猪蹄的做法步骤

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