可乐鸡翅【精简版】

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ゆ靑ˉ裳尽、

ゆ靑ˉ裳尽、

2009-10-27
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

4个 1罐

辅料

 
姜片适量 适量
适量 葱段适量
适量 少许

可乐鸡翅【精简版】的做法步骤

1. 将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子。

2. 加入料酒、姜片、八角、酱油、可乐、糖,腌渍30分钟。

3. 锅中底油,放入葱段姜片爆香一下。放入鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,【可乐基本上能没过鸡翅就可以了】大火至沸,之后转小火炖10至15分钟【如果发现可乐烧干了,可以适量再加些】,之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。

4. 然后盛盘,开吃!

小贴士

在网上看到的一个比较搞笑的菜谱、发上来大家分享下吧~
  第一招:准备配料
  1、鸡翅3根
  2、干海椒少许
  3、蒜一个,姜一小块
  4、各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块
  第二招:鸡翅穿衣
  1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
  2、在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。
  第三招:鸡翅过火山
  1、锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,
  2、下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。
  注意:炸鸡翅时火要关小一点
  第四招:可乐漫鸡翅
  1、沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。
  2、可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右
  第五招:美翅出浴
  1、鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了
  2、为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适!


PS:可乐鸡翅虽然要吃、但不能多吃哦~
喜欢吃辣的朋友也可以做的时候加一些辣椒哦~

©本菜谱的做法由 ゆ靑ˉ裳尽、 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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