寿司【简易版】

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ゆ靑ˉ裳尽、

ゆ靑ˉ裳尽、

2009-10-28
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

大米1斤
芝麻

辅料

 
1斤 12两
3颗 柠檬一片

寿司【简易版】的做法步骤

1. 将烧海苔片放在竹帘上,铺上一层寿司饭,再把虾蛋、芝麻(或其它色彩相配的材料)平均撒上,最后盖上保鲜膜 (不要太长,上下约比紫菜各多3公分),再将它整个翻面,让海苔片朝上。

2. 将其余材料集中成条状放在海苔片近端上,利用竹帘将寿司卷起成长条,再平均切成8~9片即可。 寿司饭作法:1斤米煮成饭,加约5~6两的寿司醋拌匀即可。 寿司醋即1斤白醋,加上12两砂糖、少许盐

3. 3颗话梅及1片柠檬混合搅拌。

小贴士

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

分类:

小吃
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