鸡刨豆腐-下饭家常菜

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美丽果

美丽果

2009-10-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

400克

辅料

 
3克 1克
小葱5克 3克
5克 25克

鸡刨豆腐-下饭家常菜的做法步骤

1. 将锅烧热,加油,烧热,加入葱花等煸炒,炒出香味;

2. 将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎;

3. 刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐、花椒粉等佐料;

4. 再加上味精和蒜茸,然后加入适量的水,盖上盖子,闷一会儿;

5. 打开盖子,用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动,免得豆腐糊;

6. 等到汤汁儿不多了的时候,即可起锅;

7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中,放上一点香菜叶点缀。

小贴士

清淡,爽口,味道很鲜,是很好的下饭、下酒菜

©本菜谱的做法由 美丽果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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