鸡杂粥

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鸡杂粥的用料

鸡杂 大米
料酒 少许 适量
少许 适量
葱花 适量 李锦记特级头抽 少量

鸡杂粥的做法

步骤1

鸡杂,大米,油,盐,姜,料酒,葱花,李锦记特级头抽

步骤2

鸡杂洗干净,尤其是鸡胗,要用盐搓洗干净,切薄片,用糖,盐,料酒和一点点生抽腌制;姜切细条,大米洗干净,葱花洗干净切碎。

步骤3

锅里放水,烧开,倒进大米。烧开,倒进鸡杂和姜条,再次烧开,然后转小火,熬煮半个小时,期间不断用勺子顺时针搅拌。

步骤4

吃前撒上葱花,喜欢口味重的筒子可以再加点盐

鸡杂粥的烹饪技巧


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创建时间:2009-10-30

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    / 5 鸡杂粥的做法步骤

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