土豆肉卷

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土豆肉卷的用料

里脊肉 200g 土豆 3个
花生油 少许 酱油 少量
淀粉 少许 盐 少许
鸡精 适量 米酒 少许

土豆肉卷的做法

步骤1

先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌(贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦!)

步骤2

把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。

步骤3

将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上。(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开。)

步骤4

将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可。

步骤5

在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁.倒到煎好的肉卷上，完成。

土豆肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-10-30

©本菜谱的做法由 美丽果 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 香 户外野炊 家常菜

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