红酒蔓越莓抹茶酥

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红酒蔓越莓抹茶酥的用料

水油皮（标识A） A低筋面粉 200克
A白糖 30克 A植物油 60克
A热水 100克 油酥（标识B）
B低筋面粉 120克 B植物油 60克
B抹茶粉 10克 红酒蔓越莓馅料 270克左右

红酒蔓越莓抹茶酥的做法

红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解1

步骤1

水油皮所有材料混合 揉成光滑的面团 盖保鲜膜静置
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解2

步骤2

油酥所有材料混合 揉合均匀
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解3

步骤3

案板撒面粉 用擀面杖将水油皮压扁 包入油酥
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解4

步骤4

擀成大薄片 对折
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解5

步骤5

再擀成大薄片 再对折 盖保鲜膜静置15分钟
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解6

步骤6

静置好后 再擀成大薄片 然后卷起
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解7

步骤7

平均切成小份 大概30克左右 取一份压扁
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解8

步骤8

适当擀几下 包入馅料（馅料大约15克）
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解9

步骤9

向上推着包住馅料 收口 滚圆
红酒蔓越莓抹茶酥的做法图解10

步骤10

放入烤盘 烤箱预热180度 上下火 中层25分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）图中大小不均匀的做了18个（数量仅供参考）

红酒蔓越莓抹茶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-09

©本菜谱的做法由 艺小厨wenhuajiyi 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 西点 烤箱

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