国际范儿：牛肉云吞

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Sunny风轻云淡
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为了追随老公，携孩子们来到沙特。食材多与国内不同，只能尽力寻觅。前几日逛超市发现美国进口云吞皮，甚是惊喜！

国际范儿：牛肉云吞的用料

澳洲牛肉 300克 美国云吞皮 42张
东北椴木碗耳 8、9粒 葱 适量
姜 适量 海苔 一大片
盐 适量 胡椒粉 适量
糖 适量 淀粉 适量

国际范儿：牛肉云吞的做法

国际范儿：牛肉云吞的做法图解1

步骤1

牛肉剁泥，生姜切末，没有京葱只能取当地大葱切葱花，国内带过来的沈老太椴木碗耳切碎，再加糖、盐（我用的是家乐的All-in-one），生抽、淀粉。然后向一个方向搅拌。
国际范儿：牛肉云吞的做法图解2

步骤2

搅拌、搅拌、多多搅拌，方向要一致，必须滴！
国际范儿：牛肉云吞的做法图解3

步骤3

来自美国的云吞皮，包完一数，42张。
国际范儿：牛肉云吞的做法图解4

步骤4

馅儿放皮中间。
国际范儿：牛肉云吞的做法图解5

步骤5

对折，但是要有一边留长一点，再卷一道，再反过来对接。接头处需要沾点水，会容易粘牢。
国际范儿：牛肉云吞的做法图解6

步骤6

皮完馅儿光，真巧！
国际范儿：牛肉云吞的做法图解7

步骤7

煮熟，放入调好的汤中。我用了点家里卤牛肉的高汤。撒葱花、放海苔。出货！

国际范儿：牛肉云吞的烹饪技巧

肉馅多向一个方向搅拌一会，上劲的馅儿，好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

©本菜谱的做法由 Sunny风轻云淡 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 煮 香

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