炸佛手排骨

9570浏览 13收藏

分享到微信

炸佛手排骨

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
形象佛手,外香内嫩
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

排骨400克 面粉100克
1粒

辅料

 
1000克(耗约100克) 1克
适量 适量
少许 适量
适量

炸佛手排骨的做法步骤

1. 排骨斩成5厘米长条状,把肉削至排骨的一半,注意,不能削断肉。

2. 调味,把排骨放在一个盘子里,放上切成段的葱姜,洒上酱油、盐、鸡精,把排骨腌制大约20分钟。

3. 取出排骨,然后拍上干面粉,蘸上鸡蛋液,再放入油镬中炸至熟透(记住要用中火油炸,这样,才不会把排骨炸得太过火)。捞出沥干油,洒上胡椒粉,装盘,用菠萝片伴边。

小贴士

排骨削肉时,不要把肉削断,注意火候。

分类:

朋友聚餐
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

被加入菜单 (更多)加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 炸佛手排骨