腊排骨干锅

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宠儿

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2009-11-01
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

豆芽

辅料

 
少许 少许
少许 少量
少许 适量
大蒜头少量 大蒜少量
生姜适量 少许
适量

腊排骨干锅的做法步骤

1. 锅烧热,倒入色拉油,将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉(只要留住它的香味就可以啦!)。

2. 把火关小,放入生姜和干辣椒,炸之。(记住哦,先把生姜炸一会,然后再放干辣椒,辣椒炸一小会就行,很容易糊的。)

3. 倒入腊排骨,加一点点白糖,喷一点点料酒翻炒片刻。

4. 当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻.(3/4差不多了,干锅不用放太多水的。)

5. 趁焖排骨的时候我们准备好小火锅,锅内倒几滴油打小火预热一下下,将准备好的豆芽倒入小锅内。

6. 大概十分钟后将莴笋头倒入排骨内继续焖。(七八分钟差不多了!)

7. 最后加入鸡精,大蒜头和大蒜,翻匀倒入先前准备好的豆芽上,OK!弄个小炉子,边吃边继续烧着,美呀~~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!~~~~~

分类:

朋友聚餐午餐
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