奥利奥酸奶黑梅慕斯

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奥利奥酸奶黑梅慕斯的用料

奥里奥饼干 50g 酸奶 500g
鱼胶粉 两勺 黄油 30g

奥利奥酸奶黑梅慕斯的做法

步骤1

50g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎

步骤2

30g黄油融化后与饼干屑拌匀,倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中

步骤3

准备酸奶500g,鱼胶粉两勺放入1/4杯水中,温火融化,倒入酸奶中拌匀晾凉

步骤4

鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发

步骤5

晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀

步骤6

拿出蛋糕模,把办好的慕斯料倒入模中

步骤7

把表面抹平,然后放入冰箱冷藏室1-2个小时

步骤8

另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开,晾凉

步骤9

黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀,拿出蛋糕模,倒入前述液体

步骤10

蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上,脱模

奥利奥酸奶黑梅慕斯的烹饪技巧


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创建时间:2009-11-03

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