绿豆饼

712 浏览 18 收藏
收藏
小小食客
小小食客
＋ 关注

绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味�加弄碎的猪肉�绿豆芽�蕨菜�切成丝的泡菜煎出来的�做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜�绿豆芽�包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。     * 绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品� 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A�对成长期儿童和老人好。

绿豆饼的用料

绿豆 1杯 白菜泡菜 200g
蕨菜 100g 猪肉 200g
绿豆芽 150g 猪肉佐料 适量
葱 2棵 红辣椒 2个
酱油 2大勺 切好的葱 1大勺
捣好的蒜 1/2大勺 胡椒面 1/4小勺
芝麻 1小勺 香油 1小勺
食用油 1杯

绿豆饼的做法

步骤1

把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿�，30g:水90cc的比例磨好调味。

步骤2

 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 

步骤3

把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

步骤4

 泡菜除水份后切成丝。 

步骤5

 红辣椒去子切圆。 

步骤6

在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱、上面放磨好的绿豆翻过来煎，直径越小越好煎。

步骤7

 蘸醋酱油吃。

绿豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-13

©本菜谱的做法由 小小食客 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 创意菜 香 家常菜 中国菜
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 绿豆饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活