紫薯戚风--健康的,美丽的

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-11-06
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鸡蛋2个 低粉60克
牛奶50克 100克

辅料

 
少许 30克
1/4小勺 50克
几滴 几滴
1克

紫薯戚风--健康的,美丽的的做法步骤

1. 蛋白和蛋黄分开2盆,蛋黄盆中加入色拉油混合均匀,加入糖20克混合均匀状态,最后加入过筛的粉类(低粉和泡打粉),搅成面糊.

2. 紫薯切片上锅蒸熟,取出压成粗粒状的泥,冷却后加入1中,加柠檬汁(防止紫薯变色),继续搅拌均匀。

3. 蛋清加入醋和盐,分次加入30克糖,打至蛋白糊,然后和2混合

4. 倒入模具中,震几下,烤箱预热,160度烤35分钟.插入牙签,看是否完全烤熟烤透,牙签出来没有粘糊,就说明烤好了.出炉后倒扣冷却脱模即可.

©本菜谱的做法由 舞之灵1027 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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