醉海蟹

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醉海蟹的用料

小海蟹 1斤 黄酒 半斤
白酒 2两 葱、姜、糖 若干
酱油 适量

醉海蟹的做法

醉海蟹的做法图解1

步骤1

小海蟹1斤，活的、很肥的。
醉海蟹的做法图解2

步骤2

做醉蟹。先用黄酒半斤，加姜、葱、酱油、糖，调好味，烧开放凉备用。
醉海蟹的做法图解3

步骤3

另取一盆，倒入白酒。把洗净的海蟹分别在白酒里泡一下消毒。
醉海蟹的做法图解4

步骤4

消好好毒的醉蟹，乱动。注意小心醉蟹咬人。
醉海蟹的做法图解5

步骤5

用一有盖的搪瓷盆，倒入做好的卤，放入蟹。卤最好把蟹没上，放入冰箱冷藏3天即可下酒吃了。

醉海蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 腌 咸鲜

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