冬日里的一碗炸酱

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宠儿

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2009-11-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

猪肉100g

辅料

 
少许 少许
大蒜适量 适量
少许 少许

冬日里的一碗炸酱的做法步骤

1. 干黄酱跟甜面酱2:1加少许水和成糊糊备用;

2. 肉切成小丁,大蒜切蒜末,姜切姜末备用;

3. 平底锅内少油,煎肉,煎到发黄,流出更多的油为止;

4. 肉捞出来,油留下,烧热后下蒜末姜末爆香;

5. 倒入混合酱,大火炒炒,下入肉丁和少许料酒;

6. 改小火,熬啊熬熬啊熬,熬半个多钟头就可以鸟~~~ 貌似熬的时间长点会更好,但是...偶等不了。

分类:

朋友聚餐午餐
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