香辣耗儿鱼

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

1斤

辅料

 
少许 少许
少许 姜末适量
蒜片适量

香辣耗儿鱼的做法步骤

1. 先把耗儿鱼切成大块

2. 锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖,等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。

3. 再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。

4. 再放入少许开水。待水较干后。

5. 就可起锅了。

小贴士

如果不好调味,可以在超市买你喜欢味道的麻辣鱼作料。

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