微波炉蒸鱼

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tongtong7

tongtong7

2009-11-09
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

1条

辅料

 
橄榄菜2大匙 姜丝10克
葱花少许 少许
1/4小匙 20ml
1/2大匙 少许
少许 1大匙

微波炉蒸鱼的做法步骤

微波炉蒸鱼的做法图解1

1. 新鲜鱼去鳞、内脏,冲洗干净;在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟;

微波炉蒸鱼的做法图解2

2. 在鱼的表面和肚子里铺上姜丝;

微波炉蒸鱼的做法图解3

3. 调入生抽 、糖和料酒,在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒;

微波炉蒸鱼的做法图解4

4. 用微波炉保鲜纸封好,然后在保鲜膜上扎上一个洞;

微波炉蒸鱼的做法图解5

5. 放入微波炉高火4-5分钟(我的微波炉是800w的);

微波炉蒸鱼的做法图解6

6. 鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸;

微波炉蒸鱼的做法图解7

7. 将葱粒铺在鱼上,烧锅里放油烧至油开始冒烟,马上将热油淋到鱼上,即可。

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