香煎秋刀鱼

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因为朋友过来吃饭,所以没什么时间逐一把步骤拍下来。而且匆忙用手机拍下的成品图不太清析。

香煎秋刀鱼的用料

秋刀鱼 4条 少许
少许 少许
酱油 适量 甜鼓油 适量

香煎秋刀鱼的做法

步骤1

秋刀鱼清洗干净沥干水,用盐腌10到20分钟。

步骤2

把腌好的秋刀鱼用水冲干净,再次沥干水。用猛火把不沾锅烧热下少许油煎至秋刀鱼两边金黄。

步骤3

把煎好的秋到鱼用姜葱洒面~淋上寿司的甜鼓油隔水蒸10分钟即可。(我选择是在饭煮得差不多熟时放到电饭煲里去蒸,如果喜欢吃辣的朋友可以切点辣椒圈一起蒸的)

香煎秋刀鱼的烹饪技巧


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创建时间:2010-06-20

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