简单易做的葱油饼

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-11-11
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

300克 40克

辅料

 
葱花适量 3克
70克 10克
60克 20克
少许

简单易做的葱油饼的做法步骤

1. 葱油酥:葱花适量 食用油20克油,放入微波炉内高火加热1分20秒,取出,加入少许盐,十三香和干面粉40克搅拌。


制作:中筋粉300克 盐3克 开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至三光。

2. 盖上保鲜膜醒30分钟。

3. 把醒好的面团擀成圆饼状,均匀的抹上葱油酥。

4. 从下到上折叠起来,然后分成小段,盘起,按成小饼状。

5. 锅内放少许油,油热后放入面饼,烙制金黄即可。

分类:

早餐便当
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