彩椒土豆片

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彩椒土豆片的用料

红、黄彩椒 各1个 青椒 2个
土豆 1个 葱、姜末 少许
3克 花生油 适量

彩椒土豆片的做法

彩椒土豆片的做法图解1

步骤1

彩椒切菱形块,土豆去皮切菱形片,并用清水洗净淀粉控水备用;
彩椒土豆片的做法图解2

步骤2

炒锅坐火烧热放入花生油,烧至八成热,加葱、姜末爆锅,迅速倒入彩椒和土豆片翻炒至9成熟,加入盐继续翻炒至熟出锅。

彩椒土豆片的烹饪技巧

土豆片洗净淀粉后不糊锅,并且口感很脆,一定要快火急炒,以保证彩椒颜色和土豆的脆感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-06-28

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    / 3 彩椒土豆片的做法步骤

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