玉皇蘑菇肉馅饺子

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以前也不会包饺子，都是结婚了才学着包的，因为老公是东北人嘛，喜欢吃饺子，所以才学着包的。

玉皇蘑菇肉馅饺子的用料

猪肉馅 鲜玉皇蘑菇
葱姜蒜 食用油 水

玉皇蘑菇肉馅饺子的做法

步骤1

在早上买的新鲜玉皇蘑菇，洗净锅里烧开水，把蘑菇焯熟，挤干水，剁细。

步骤2

和面，盖上盖放一边醒。

步骤3

把猪肉馅放进一个大碗里，加入盐味素，搅拌上劲，放入葱姜蒜酱油，再把剁好的蘑菇放入碗里一起搅拌。

步骤4

把醒好的面团揪成小剂子，擀成薄皮，就开始包饺子，包好的饺子进锅煮熟即可，北方一般都是配上蒜酱。而我喜欢配上四川的蘸料。

玉皇蘑菇肉馅饺子的烹饪技巧

煮饺子的水里可以放一些盐，那样饺子皮不容易粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-07-02

©本菜谱的做法由 爱上美食 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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