紫菜蛋皮肉卷——户外美食

18000浏览 161收藏

分享到微信

紫菜蛋皮肉卷——户外美食

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
忧伤之雨

忧伤之雨

2009-11-11
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

肉馅 紫菜
鸡蛋

辅料

 
少许 少许
适量 少量
少许 少许
少许

紫菜蛋皮肉卷——户外美食的做法步骤

1. 将肉馅加少许水搅匀,再加入半个鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉、酱油(一点点)搅拌上劲。

2. 加入葱花、姜末搅匀备用。

3. 摊蛋皮:将一个鸡蛋打散,加入少许淀粉搅匀,锅内放少量油,将蛋液倒下锅内,迅速转动大勺,形成一个圆饼,倒扣在案板上,重复再做一个。

4. 将紫菜铺在蛋皮上,上面抹上一层肉馅,用做紫菜包饭的卷帘卷起,卷到最后在蛋皮上抹点鸡蛋液。

5. 两个都卷好后,放在蒸锅里蒸15分钟,取出;凉透后切成段。

小贴士

1、如果没有做紫菜包饭的帘子,可以用塑料袋卷。

2、紫菜用普通的成张的即可,不需用做寿司的紫菜。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大蒸热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 紫菜蛋皮肉卷——户外美食