四茄相会

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美味关系

美味关系

2009-11-12
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

茄子4个

辅料

 
适量 适量
少许 适量

四茄相会的做法步骤

1. 把茄子切小块,姜切丝,蒜拍扁

2. 热锅放油,爆香姜和蒜

3. 放入茄块翻炒,锅要热,油可以多点

4. 茄子炒至软身后,加点盐炒匀,可以加少许水闷煮一会儿

5. 最后再加点生抽调味即可

分类:

朋友聚餐午餐
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