脆皮炸鸡块

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美味关系

美味关系

2009-11-12
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

半只

辅料

 
一包

脆皮炸鸡块的做法步骤

1. 把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状

2. 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右

3. 腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住

4. 锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿

5. 炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起

6. 开大火把油烧滚,再度放入鸡块

7. 炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油

分类:

禽类
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