京酱肉丝+卷饼 秘制酱料滋味好

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美味关系

美味关系

2009-11-12
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

瘦肉一块

辅料

 
适量 少许
少许 适量
2匙 1匙

京酱肉丝+卷饼 秘制酱料滋味好的做法步骤

1. 把猪肉切成丝,我这个明显就是“条”了,嘿嘿~~

2. 切好的肉丝加入酱油、食油、五香粉、淀粉、和少许的清水,拌匀,放置一小时左右,让肉入味及吸进水分

3. 顺手还切了姜丝备用

4. 甜面酱 2匙糖 1匙香油,拌匀,煮开锅后上锅蒸5分钟左右即可,取出备用(注意:秘方酱哦!)

5. 干净的案板和刀,切葱丝,摆盘备用。葱丝是要生吃的,所以我没在切肉的时候一起切哦,说明我是很细心的,嘻嘻~~

6. 热锅放油,倒入腌好的肉丝,炒熟后铲起装好起备用

7. 锅留油,放入姜丝爆香,倒两勺加工过的秘制甜面酱,再加入一点盐和一点酱油炒匀,最后再倒入刚才的肉丝,兜匀沾上酱,即可关火起锅

©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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