蛋黄豆腐

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蛋黄豆腐的用料

豆腐 250克 咸鸭蛋 2个
1根 适量

蛋黄豆腐的做法

步骤1

豆腐切丁,咸蛋黄碾成泥,葱切碎

步骤2

在沸水锅中放入盐、豆腐,煮约一分钟

步骤3

捞出沥干水分后装盘

步骤4

锅中放油烧至温热,改小火下蛋黄泥不断翻炒

步骤5

蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后,起蛋黄烧到豆腐上

步骤6

撒上葱碎后即可上桌。

蛋黄豆腐的烹饪技巧

  适用人群:12个月宝宝   健康提示:   豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-07-21

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    / 7 蛋黄豆腐的做法步骤

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