蛋黄豆腐

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蛋黄豆腐的用料

豆腐 250克 咸鸭蛋 2个
葱 1根 盐 适量

蛋黄豆腐的做法

步骤1

豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎

步骤2

在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟

步骤3

捞出沥干水分后装盘

步骤4

锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒

步骤5

蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上

步骤6

撒上葱碎后即可上桌。

蛋黄豆腐的烹饪技巧

　　适用人群：12个月宝宝 　　健康提示： 　　豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-07-21

©本菜谱的做法由 香柠小堡堡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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