巧克力酥心糖

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tongtong7

tongtong7

2009-11-12
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

花生米

辅料

 
适量 适量
一勺

巧克力酥心糖的做法步骤

1. 将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮

2. 将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用。

3. 将黑巧克力隔水融化成巧克力液

4. 取一点花生芝麻碎,用力捏成球,然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可

小贴士


1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥

2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以

3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球

4、捏的球小一些比较好

分类:

零食
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