野外烧烤美味杂烩——户外美食

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美丽果

美丽果

2009-11-12
总结 户外烧烤提前腌制能使美味更加增色
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡翅20只 羊肉500g
香肠2根 香菇半斤
土豆2个

辅料

 
少量 一勺
少许 适量
少许 少许
少许

野外烧烤美味杂烩——户外美食的做法步骤

1. 去烧烤前一晚的原料准备:每个鸡翅划开三下,为了更好入味。新奥尔良粉加水1:1混合,倒入鸡翅,搅拌均匀,放置在冰箱中,每隔30分钟尽量能再搅拌一下

2. 羊肉切块,一勺盐、少许料酒,蒜切末一起搅拌,也放冰箱里腌着

3. 香菇,去掉茎。为了好看,还切了十字花刀:)

4. 土豆,去皮切厚片,为减少氧化,浸泡在凉水里,等明早装包~

5. 到了烧烤的地方:支架、放入木炭生火;串成串;开始烤,边烤边撒孜然粉、辣椒粉、盐,避免糊再适当刷油,乐在其中

小贴士

新奥尔良粉用的就是以前豆果上的一个广告厂家的调料,味道还不错

©本菜谱的做法由 美丽果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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