秋日温补--红烧鸭子

7.6万 浏览 520 收藏
收藏
grace
grace grace
＋ 关注

红烧鸭子的用料

鸭子 半只 老姜 1块
干辣椒 2只 八角 2只
冰糖 10粒 黄酒 小半碗
生抽 4汤匙 老抽 1汤匙
盐 适量

红烧鸭子的做法

步骤1

鸭子洗净剁成小块（注意鸭子尾部的腺体一定要切去，这样做出鸭子不会有异味），再用清水漂洗几遍控水备用，老姜切厚片

步骤2

锅烧热倒入少量底油，暴香老姜，干辣椒，八角，放入鸭子块煸炒，煸至鸭皮发亮时，烹入黄酒，生抽，老抽翻炒均匀后倒入热水，水没过鸭块，大火烧开盖上锅盖转小火，炖煮至汤汁剩1/3时放入冰糖，加适量的盐调味转大火收汁

步骤3

秋日温补多食鸭

红烧鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-09-02

©本菜谱的做法由 grace 编写，未经授权不得转载

红烧鸭子的其他做法更多

红烧鸭子的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鸭子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋日温补--红烧鸭子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 秋日温补--红烧鸭子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活