七彩圆子

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兜兜熊

兜兜熊

2009-11-14
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

200克 100g

辅料

 
适量 100克

七彩圆子的做法步骤

1. 糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开)

2. 面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形

3. 取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆

4. 蒸锅水开以后蒸8分钟,取出凉一会撒上七彩糖针

小贴士

彩色的汤圆不用煮,是用蒸锅蒸出来的!出锅以后稍凉一会,沾上彩色糖针包装好,就可以拿去让同事和朋友品尝了~~

用煮少部分面团的方法做出来的圆子皮,放上半天也不会发硬

©本菜谱的做法由 兜兜熊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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