红豆酥饼

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兜兜熊

兜兜熊

2009-11-14
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

200克

辅料

 
适量 40克
100克 40克

红豆酥饼 的做法步骤

1. 油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。

2. 分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。

3. 卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。

4. 收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。

小贴士

蜜红豆做法也很简单:红豆泡一晚上,加适量的水把豆煮熟,不要煮得太烂,控掉煮豆的水,加糖拌匀。

喜欢吃软烂一些的,可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了,很好煮的。

©本菜谱的做法由 兜兜熊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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