豆皮卷XX

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阿球吃吃吃你妹
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中秋了，就我和老爸两个人过，吃点简单又丰富的豆皮卷呗。

豆皮卷XX的用料

豆皮 营口大酱
黄瓜 胡萝卜 豆芽 韭菜 肉丝
生抽 盐 味精 香油 小红辣椒 辣椒粉

豆皮卷XX的做法

豆皮卷XX的做法图解1

步骤1

豆皮切成7*7大小面积。蒸软，再放凉。
豆皮卷XX的做法图解2

步骤2

黄瓜切条，胡萝卜切条。
豆皮卷XX的做法图解3

步骤3

将韭菜盒豆芽炒在一起，不要炒咸，因为之后做馅儿还要蘸酱的。
豆皮卷XX的做法图解4

步骤4

切好的肉丝用生抽 盐 味精 香油 腌制10分钟，再把肉丝放在滚油中过熟，捞出。把营口大酱用油爆香爆熟，倒入已经熟了的肉丝，开始翻炒，倒入少许水，放入小红辣椒，辣椒粉，韭菜条，（如果此时锅里还是很稀就要勾芡）翻炒，知道酱成稠状，关火，出锅。

步骤5

现卷现吃，好不快活~~

豆皮卷XX的烹饪技巧

其实还可以另外弄一碗甜面酱的。看个人口味，什么馅儿都可以的。 反正都是现卷现吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-09-22

©本菜谱的做法由 阿球吃吃吃你妹 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 中国菜

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