橙子和鸡

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兜兜熊

兜兜熊

2009-11-14
难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟

主料

鸡腿肉一斤 橙子一个

辅料

 
一炒勺 一个
一小勺 一小勺

橙子和鸡的做法步骤

1. 撕掉鸡腿上的皮,把肉切成适当的块,放入一小勺糖,放入一小勺盐,拌匀备用

2. 把橙子剥好,橙皮和肉都是好东西

3. 取一小奶锅,加入橙子皮,加入小半碗水,加一点糖,煮沸片刻,离火倒入碗中备用

4. 在煮橙皮汁的时候,你可以同时用另一个锅,把鸡肉热灼一下,一来去腥,二来断生。
别忘了把橙子肉断开

5. 上炒锅,大火,一炒勺色拉油,油热,放入鸡,翻炒,然后放入洋葱,放入橙皮汁,加少许糖,少许盐,勾芡,淋一小茶勺色拉油,离火,最后放入橙肉,拌匀,装盘,菜成

分类:

朋友聚餐
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