老干妈炒鱿鱼

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老干妈炒鱿鱼的用料

鱿鱼 两条 青红椒 各一根
香葱 一根 蒜头 一瓣
生姜 三片 老干妈 红油豆豉一汤匙
适量 鸡精 适量

老干妈炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼洗净,划十字花刀,改切成小块,用料酒腌渍几分钟

步骤2

青红椒切菱形状、蒜头切片、生姜切菱形、香葱切段

步骤3

锅中烧开水,将鱿鱼汆水变色后捞起备

步骤4

锅中烧油,放入姜片和蒜片爆香后,放入青红椒翻炒半分钟,然后放入鱿鱼,并调入老干妈豆豉一起翻炒1-2分钟

步骤5

最后放入盐、味精、葱段,翻炒均匀,装盘。

老干妈炒鱿鱼的烹饪技巧


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创建时间:2010-09-25

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