芝士三文鱼寿司

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芝士三文鱼寿司的用料

米饭 1碗(煮的干些) 马苏里拉芝士(切丁,国产芝士也可以) 半碗
三文鱼 6片 干白 适量
发香末 适量 胡萝卜丁 适量
洋葱丁 适量 1片
柠檬 1片 10g
70g 日本寿司醋 50cc
沙律酱

芝士三文鱼寿司的做法

步骤1

把寿司醋的材料放到一个锅里煮开,放凉,取适量倒入米饭中搅拌均匀待用(日本寿司醋、糖、盐、柠檬、橙)

步骤2

把沙律酱的材料混在一起搅拌均匀待用(沙律酱、洋葱丁、胡萝卜丁、发香末、白糖、干白)

步骤3

将搅拌好的米饭放入寿司模内上面在放三文鱼片,最后再把芝士丁铺上,然后用寿司模盖用力压紧,取出压好的寿司

步骤4

将取出的寿司切成大小均匀的6快(刀要快,切之前沾下水就不容易粘到米粒) 5.用烤箱烤至芝士局部要烧焦的感觉或棕色(没有烤箱的同学可以用家庭用喷灯喷烤,跟烤箱的效果一样,毕竟只烤表面)

步骤5

把烤好的寿司摆到碟子上在把事先做好的沙律酱以“Z”字样挤到寿司上最后撒上发香粉这道菜就完成了。(如果没有工具挤沙律酱的话可以用保鲜膜把沙律酱包起来在破个洞挤效果完全一样)

芝士三文鱼寿司的烹饪技巧


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创建时间:2010-09-28

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