芝士蛋饼

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芝士蛋饼的用料

面粉 2茶匙 鸡蛋 1个
芝士 1片 2茶匙
胡椒粉(或椒盐) 少许 少许

芝士蛋饼的做法

步骤1

普通面粉加水,调成稀稠适中的面糊

步骤2

面糊里撒些胡椒粉或椒盐,拌匀(口重可以撒些盐)

步骤3

油锅放入一茶匙油,8成热时倒入面糊,摊成圆饼

步骤4

转小火,待面饼朝上的一面凝固,摆上一片芝士片,再打一个鸡蛋,用铲把蛋液弄散

步骤5

待蛋液稍微凝结时给饼翻个面

步骤6

饼熟出锅

芝士蛋饼的烹饪技巧

芝士片就是超市买的光明一包5片的那种。受热后融化,混合着鸡蛋的香,口感很好!饼是脆脆的,蛋和芝士软软的,做早餐非常合适! 芝士片本身带有咸味,口轻的可以不用在面糊里加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-11-04

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