榄菜肉碎豆泡炒四季豆

12560浏览 76收藏

分享到微信

榄菜肉碎豆泡炒四季豆

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Pisces_猫

Pisces_猫

2009-11-15
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

1斤 半斤

辅料

 
适量 橄榄菜适量
少许 适量

榄菜肉碎豆泡炒四季豆的做法步骤

1. 四季豆洗净,切丁;猪肉剁碎;豆泡切粒;

2. 烧开水,放少许盐和油,把四季豆放入灼两分钟,捞起,过冷水;

3. 热锅放油,放入蒜片爆香,加入肉碎煸炒稍干,把四季豆放入,放少许糖调味;

4. 加入豆泡炒匀,再加入橄榄菜与其他材料充分拌匀,即可。

小贴士


1、四季豆一定要熟透,不然吃了容易出现中毒,提前灼水,有助于去除毒素;
2、橄榄菜的份量可根据自己的口味适当添加,我用的份量较多,所以炒菜时就不用放盐了。
3、榄菜肉碎炒四季豆平时就吃得很多了,原来加点豆泡,又别有一番风味了。豆泡和橄榄菜的味道也是绝配的!
4、豆泡是广州话,应该也叫油炸豆腐吧。

分类:

下饭菜下酒菜
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 榄菜肉碎豆泡炒四季豆


热门文章--烹饪技巧